Le roi du Carnaval de Turin
Ganache Nougatine : ganache gianduja à la nougatine enrobée de chocolat noir ou lait
En une nuit il poussera jusqu’au ciel
Ganache Tonka : ganache montée de chocolat lait et infusée à la fève de Tonka, enrobée de chocolat noir ou lait
Mes premières patries ont été les livres
Praliné Speculoos : mélange de praliné amandes/noisettes aux brisures de Spéculoos enrobé de chocolat noir ou lait
Il était si joli habillé en hussard !
Praliné Noisette crémeux enrobé de chocolat noir ou lait
La plus délicieuse odeur de la terre
Ganache Café : ganache onctueuse de chocolat lait infusée au café grains et enrobée de chocolat noir ou lait
La goélette devait partir avec la brise du soir
Praliné Citron : Gianduja fondant aromatisé au citron et enrobé de chocolat noir ou lait
Attrape-moi si tu peux !
Ganache au Pain d’épices : ganache aérée aux deux chocolats et aromatisée d’épices Pain d’épices, enrobée de chocolat noir ou lait
Déesse de la récolte du miel
Ganache Miel : une ganache crémeuse de chocolat lait et miel enrobé de chocolat noir
L'amour fou
Praliné Feuilletine : praliné noisette craquant de crêpes dentelles concassées enrobé de chocolat noir ou lait